نان سیر بروسکتا، پیش غذای ایتالیایی

نان سیر بروسکتا، پیش غذای ایتالیایی

نان سیر بروسکتا، پیش غذای ایتالیایی

رستوران های ایتالیایی در سراسر کشور وجود دارند. در تمامی این رستوران ها پیش غذای محبوب ایتالیایی سرو می شود که نان بروسکتا نام دارد. ما نیز در ادامه مطالب بخش آشپزی ایتالیایی سایت به روز شو به طرز تهیه نان سیر بروسکتا، پیش غذای ایتالیایی می پردازیم که به آن نان سیر بروشتا هم می گویند.

نان سیر بروسکتا، پیش غذای ایتالیایی

مواد لازم برای تهیه نان سیر بروسکتا یا بروشتا

نان تست یا نان باگت: به میزان لازم

گوجه فرنگی: 3 عدد

سیر: 4 یا 5 حبه

روغن زیتون: به مقدار لازم

ریحان: 3 تا 4 قاشق غذاخوری ( ریحان به صورت خرد شده )

پنیر موزارلا: 180 تا 200 گرم

نمک: به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه نان سیر بروسکتا یا بروشتا

طرز تهیه نان سیر بروسکتا یا بروشتا

ابتدا باید مواد روی نان سیر بروسکتا یا بروشتا را آماده کنید. بدین منظور قسمت گوشتی گوجه فرنگی ها را خرد کرده و با سیر رنده شده، ریحان خرد شده، پنیر و مقداری نمک مخلوط کرده و در نهایت آن حدی از روغن زیتون را به آن اضافه کنید که همه مواد به آن آغشته شوند. سپس این مخلوط را بین 1 تا 2 ساعت در یک ظرف در بسته ریخته و در یخچال قرار دهید.

پس از گذشت این زمان، حلقه های نان باگت یا نان های تست را در سینی فر چیده و روی آن ها روعن زیتون بریزید. حال مخلوطی که آماده کردید را روی نان ها بریزید.

درجه فر را روی 180 درجه سانتیگراد قرار داده و سینی فر را که نان ها را در آن قرار داده اید را در طبقه وسط فر بگذارید. برای آماده شدن نان سیر بروسکتا یا بروشتا حدود 15 تا 20 دقیقه باید صبر کنید تا در واقع نان به خوبی برشته شده و پنیر نیز آب شود. پس از بیرون آوردن از فر می توانید آن را میل نمایید.

طرز تهیه نان سیر بروسکتا یا بروشتا